Jessica Rockstroh wurde in Stuttgart geboren und studierte dort von 1989 bis 1994 Bühnen- und Kostümbild bei Jürgen Rose an der Staatlichen Akademie der Bildenden Künste. Als Assistentin von Martin Zehetgruber war sie von 1996 bis 1998 an verschiedenen Theatern tätig. Seit 1998 arbeitet sie als selbständige Bühnen- und Kostümbildnerin für Schauspiel und Musiktheater. Engagements führten sie u. a. ans Deutsche Theater Berlin, ans Residenztheater München, ans Düsseldorfer Schauspielhaus, ans Theater Heidelberg, ans Theater Lübeck, ans Staatsschauspiel Dresden und ans Theater Basel.